Retinitis Pigmentosa: Lebensmittel, die Sie essen und meiden sollten

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Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung ist einer der Grundpfeiler guter Gesundheit, und sie wird umso wichtiger, wenn Sie gesunde, krankheitsfreie Augen erhalten möchten.

Wie würde also der ideale Ernährungsplan aussehen, um Ihre Augen vor Retinitis Pigmentosa zu schützen?

Wenig überraschend sind die meisten dieser Lebensmittel grün und blättrig, und es mag Sie ein wenig enttäuschen, dass Ihre liebsten, mundwässernden Köstlichkeiten es nicht auf diese Liste geschafft haben.

Dennoch werden Sie am Ende dieses Artikels über ein Verzeichnis von Lebensmitteln verfügen, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind und die am besten geeignet sind, die Auswirkungen der Retinitis Pigmentosa aufzuhalten!

Bevor wir ins Detail gehen, lassen Sie uns kurz einige wichtige Fakten zur Retinitis Pigmentosa durchgehen.

Was ist Retinitis Pigmentosa?

Retinitis Pigmentosa ist eine vererbte, degenerative Augenerkrankung, die die Netzhaut des Auges betrifft. Da sie über die Gene weitergegeben wird, lässt sich die Wahrscheinlichkeit ihres Auftretens bei einer Person durch einen Blick auf die Familiengeschichte einschätzen.

Angesichts der Tatsache, dass RP eine genetische Erkrankung ist, fragen Sie sich vielleicht, ob Ihre Ernährungsentscheidungen überhaupt eine Rolle spielen?

Ja.

Schauen wir uns an, wie.

Kann die Ernährung wirklich einen Unterschied machen?

Eine nährstoffreiche Ernährung kann helfen, das Fortschreiten der Retinitis Pigmentosa zu verlangsamen. Diese Erkrankung kann weder geheilt noch ihr Auftreten verhindert werden, doch eine gezielte Auswahl von Lebensmitteln kann die Geschwindigkeit des Sehverlusts verlangsamen.

Zu den Nährstoffen, die für dieses Ziel am wichtigsten sind, zählen Vitamin A, Zeaxanthin und Lutein, Zink, Vitamin C, E sowie Omega-3-Fettsäuren.

Nachfolgend finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Liste von Obst- und Gemüsesorten, die reich an diesen Vitaminen und zugleich für Menschen mit Retinitis Pigmentosa unbedenklich sind.

Lebensmittel, die Sie essen sollten

• Grünes Blattgemüse

  Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Blattkohl, grüne Erbsen und Petersilie gehören zu den grünen Lebensmitteln, die hervorragend für Ihre Augen sind. Sie enthalten Lutein und Zeaxanthin, beides starke Antioxidantien, die Ihre Augen vor freien Radikalen schützen, welche andernfalls Zellen schädigen können. Lutein und Zeaxanthin kommen auch reichlich in leuchtend gefärbten Früchten vor und sind tatsächlich für das Farbpigment verantwortlich, z. B. bei Kiwi, Honigmelone, Orangensaft, Kürbis und Weintrauben. Dieses Pigment ist auch in Gemüse vorhanden, wird jedoch durch das dominantere grüne Farbpigment aufgrund des Chlorophylls in Pflanzen überdeckt.

• Milchprodukte

  Milch, Eier (insbesondere das Eigelb), Käse und Joghurt sind eine gute Quelle für Vitamin-A-Palmitat, das eine wesentliche Rolle bei der Verlangsamung des Fortschreitens der Retinitis Pigmentosa spielt.

  Sowohl Vitamin A als auch Vitamin-A-Palmitat (Retinoid) stärken das Immunsystem und tragen zu einer guten Augengesundheit bei, doch Letzteres ist für eine Person mit Retinitis Pigmentosa nützlicher, da es – anders als die meisten Formen von Vitamin A – vom Körper viel leichter aufgenommen und effizient verwertet wird.

• Rinderleber und Fischöle

  Rinderleber und Fischöle sind beide reiche Quellen für Vitamin-A-Palmitat. Wie oben erläutert, gehört Vitamin-A-Palmitat zu den unverzichtbaren Nährstoffen, wenn Sie das Fortschreiten der Retinitis Pigmentosa aufhalten möchten.

• Fisch und andere Meeresfrüchte

Alle Fische und Meeresfrüchte enthalten ausreichende Mengen an Omega-3-Fettsäuren, die für die ernährungsphysiologische Versorgung der Augen unerlässlich sind. Zu einigen schmackhaften und dennoch gesunden Optionen gehören Lachs, Makrele, Sardellen, Austern, Krabben, Forelle und Thunfisch.

Es ist erwiesen, dass Omega-3-Fettsäuren die Sehentwicklung und insbesondere die Netzhautfunktion unterstützen. Niedrigere Werte dieser Fettsäuren bei Personen wurden zudem mit dem Syndrom des trockenen Auges in Verbindung gebracht.

• Nüsse und Samen Nüsse und Samen enthalten Mineralstoffe wie Magnesium, Kalzium, Zink, die Vitamine B1, B2, B3 sowie Vitamin E.

Wir empfehlen Ihnen, eine Handvoll von einer beliebigen Nusssorte zu sich zu nehmen, die Ihnen zusagt. Es gibt viele zur Auswahl, darunter Mandeln, Pinienkerne, Walnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Pistazien und Cashewnüsse – sie alle bilden ein vollwertiges Frühstück zu Beginn Ihres Tages.

Erwägen Sie, Speck durch Mandelmus auf Apfelscheiben zu ersetzen, oder ein Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich für eine reichliche Versorgung mit Proteinen, die Ihnen helfen können, Augenschäden zu bekämpfen, die zu AMD und Grauem Star führen.

Fazit

Wir neigen oft dazu, die ernährungsphysiologische Kraft roher Lebensmittel im Vergleich zu anderen, köstlicheren Leckereien zu unterschätzen. Doch es gibt eine ganze Fülle reichhaltiger, augenfreundlicher Nährstoffe, die Ihnen möglicherweise entgehen.

Wenn Sie darauf achten, diese in Ihren Ernährungsplan aufzunehmen, werden Sie ihre Vorteile langfristig ganz sicher ernten.

Lebensmittel, die Sie NICHT essen sollten

Im Gegensatz zur positiven Wirkung nahrhafter Lebensmittel kann ein höherer Verzehr von verarbeiteten und frittierten Lebensmitteln den Abbau gesunden Augengewebes beschleunigen und einen Verfall Ihrer allgemeinen Gesundheit verursachen.

Nachfolgend sind einige der wichtigsten Lebensmittel aufgeführt, die Sie um Ihrer besseren Gesundheit willen meiden sollten.

• Gesättigte fetthaltige Lebensmittel

  Es gibt zwei Arten von Fetten: gesättigte und ungesättigte Fette. Während ungesättigte Fette gut für die Gesundheit und in gewissem Umfang sogar unverzichtbar sind, können andere gesättigte Fette und Transfette, die in Käse, Würstchen, Butter, Kuchen und anderen gekauften Produkten enthalten sind, Ihrer Gesundheit schaden, wenn sie zu häufig verzehrt werden.

  Die ungesättigten Fette und Transfette sind gefährlich, weil sie Fettablagerungen in Ihren Blutgefäßen verursachen können. Es gibt winzige Kapillaren, die die Augenzellen mit Sauerstoff und Nährstoffen versorgen; wenn Ihr Körper jedoch mit zu vielen Transfetten versorgt wird, ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass Ihre Arterien verstopfen und der für die Ernährung der Netzhautzellen erforderliche Blutfluss beeinträchtigt wird.

• Frittierte Lebensmittel

Zu den frittierten Lebensmitteln gehören alle Snacks und Gerichte, die in erhitztem Öl zubereitet werden. Zu den am häufigsten frittierten Produkten zählen Pommes frites, Burger, gebratener Fisch, Hähnchenschlegel usw. Diese Weiterverarbeitungen von rohen Lebensmitteln schmecken den Geschmacksnerven herrlich gut, doch ihre langfristige Auswirkung auf die Gesundheit ist zweifellos schädlich.

Sie verursachen einen Anstieg des schlechten Cholesterins LDL und führen zudem dazu, dass Sie später im Leben Probleme mit hohem Blutdruck bekommen, was letztlich Ihre Sehfähigkeit beeinträchtigt.

• Zuckerhaltige Getränke

  Es scheint, als würden gekühlte Erfrischungsgetränke jede Mahlzeit, die Sie zu sich nehmen, ergänzen, doch als Kehrseite enthalten diese Getränke Unmengen an Zucker, der in eine einzige Portion gepresst ist. All dieser Zucker in Ihrem System erhöht Ihre Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen zu erkranken.

  Auf den ersten Blick können Sie möglicherweise das Ausmaß des Schadens nicht erkennen, den er Ihren Augen unter anderen Organen zufügt, doch ein hoher Blutzucker führt zu Fettleibigkeit, Fettleibigkeit zu hohem Blutdruck und hohem Cholesterin, was wiederum den Augeninnendruck und die allgemeine Augengesundheit beeinträchtigt.

• Weiße oder ungefärbte Lebensmittel

  Denken Sie an die weißen Lebensmittel, die wir essen; solche wie Nudeln, Weißbrot, Reis, Mehltortillas und andere. Die meisten dieser Produkte tragen außer reinen Kohlenhydraten wenig bis gar keinen Nährwert zu Ihrer Ernährung bei. Sie könnten daher in Erwägung ziehen, sie durch Vollkornprodukte zu ersetzen.

Das Vermeiden fetthaltiger und ungesunder Lebensmittel mag Ihnen nicht besonders zusagen, doch es wird sich in Form guter Gesundheit auszahlen. Um mehr über Retinitis Pigmentosa zu erfahren, können Sie hier die häufig gestellten Fragen einsehen.