Glaukom zählt zu den weltweit führenden Ursachen für Erblindung – nur Katarakte verursachen noch häufiger Blindheit. Es handelt sich im Wesentlichen um eine neurologische Erkrankung, die zu einer Schädigung des Sehnervs führt, welcher als Brücke zwischen Ihren Augen und Ihrem Gehirn dient. Im Laufe der Zeit kann dies, ohne angemessene Aufmerksamkeit und Pflege – wie regelmäßige Besuche beim Augenarzt oder den Verzehr geeigneter Lebensmittel – mit hoher Wahrscheinlichkeit zu irreversibler Erblindung führen.
In den USA leiden rund 3 Millionen Menschen an Glaukom, weltweit sind schätzungsweise 60 Millionen von dieser augenbedrohenden Erkrankung betroffen.
Das Fatale daran: Nur etwa die Hälfte der Betroffenen weiß überhaupt von ihrer Erkrankung, was das Risiko zusätzlich erhöht.
Ein möglicher Grund für diese Unwissenheit ist, dass die Ursachen des Glaukoms bislang nicht eindeutig erforscht sind und es zudem keine frühen Warnzeichen oder Symptome gibt.
Bislang existiert keine Heilung für das Glaukom. Die eingesetzten Medikamente zielen in erster Linie darauf ab, den erhöhten Augeninnendruck zu senken. Dies gelingt jedoch nicht immer, um das Fortschreiten der Erkrankung zu verhindern.
Eine angepasste Ernährung kann laut zahlreichen Studien ebenfalls dazu beitragen, das Risiko für Glaukom zu senken, indem sie den Augeninnendruck (IOP) auf natürliche Weise lindert, die Durchblutung des Auges verbessert und oxidativen Stress reduziert.
Werfen wir also einen Blick auf einige der besten Lebensmittel für Glaukom-Patienten und für alle, die ihr Risiko minimieren möchten.
1. Meeresfrüchte
Eine britische Studie zeigte, dass die Werte der Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure), DHA (Docosahexaensäure) sowie der gesamten Omega-3-Fettsäuren bei Glaukom-Patienten niedriger waren. Laut Forschern könnten DHA und EPA die Durchblutung des Auges, die gestörte Mikrozirkulation und die Optikusneuropathie verbessern – alles Faktoren, die mit Glaukom in Verbindung stehen. Wildlachs zählt zu den besten natürlichen Quellen für EPA und DHA, ebenso wie fettreiche Kaltwasserfische wie Thunfisch, Hering, Sardinen und Makrele. Es ist daher sehr sinnvoll, Meeresfrüchte regelmäßig in den Speiseplan zu integrieren.
2. Blattgemüse
Die Mehrheit der Forscher ist überzeugt, dass Blattgemüse das Glaukomrisiko senken kann. Schon eine Portion Grünkohl oder Kohlrabi pro Woche kann das Risiko um etwa 57 % senken und gehört damit zu den besten Lebensmitteln zur Vorbeugung. Eine Studie der Harvard School legt nahe, dass der hohe Nitratgehalt von Blattgemüse für diese schützende Wirkung verantwortlich ist. Nitrate dienen als Vorstufe für Stickstoffmonoxid, das die gesunde Durchblutung fördert. Die Harvard-Forscher kamen zu dem Schluss, dass das Glaukomrisiko durch Nitrate aus Blattgemüse um etwa 20–30 % gesenkt werden konnte, bei bestimmten Glaukomformen sogar um 40–50 %.
3. Auberginen
‘Solanum Melongena’ (der biologische Name der Aubergine) kann ebenfalls helfen, Glaukom vorzubeugen. Einer Studie zufolge führte der tägliche Verzehr von etwa 10 Gramm Aubergine zu einer Senkung des Augeninnendrucks um 25 %.
4. Goji-Beeren
Sehverlust durch erhöhten Augeninnendruck entsteht durch Schädigung und Absterben der retinalen Ganglienzellen (RGCs) in der Netzhaut. Eine aktuelle Tierstudie zeigte, dass ‘Lycium barbarum L.’ (medizinischer Name der Goji-Pflanze) die Schädigung der RGCs verhindern und die neurodegenerativen Prozesse in der Netzhaut, die durch Glaukom verursacht werden, verringern kann. Diese Verbesserung war unabhängig vom Augeninnendruck, das heißt, Goji-Beeren förderten das Überleben der RGCs, auch wenn der Druck im Auge weiterhin hoch war.
5. Schwarze Johannisbeeren
Sie sind von Natur aus reich an Anthocyanen, die nachweislich das Fortschreiten von Gesichtsfeldausfällen verlangsamen können. Zudem tragen sie zur Normalisierung der Durchblutung im Auge bei.
6. Pfirsiche und Orangen
Laut einer NIH-Studie konnten Frauen, die mehr als zwei Portionen frische Pfirsiche und Orangen pro Woche verzehrten, ihr Glaukomrisiko deutlich senken. Der Verzehr von Orangen reduzierte das Risiko um 82 %, Pfirsiche um 70 %. Wichtig ist, dass frisches Obst den Unterschied machte – Orangensaft zeigte beispielsweise keine vergleichbaren Vorteile, selbst bei regelmäßigem Konsum. Auch frische Pfirsiche waren deutlich wirksamer als Dosenpfirsiche.
7. Getränke
Studien belegen auch die Wirksamkeit von Flavonoiden bei der Verbesserung der Sehkraft von Glaukom-Patienten mit erhöhtem Augeninnendruck, insbesondere bei der Verlangsamung des Gesichtsfeldverlusts. Flavonoide sind polyphenolische Verbindungen, die natürlich in Pflanzen vorkommen. Kakao, grüner Tee und Rotwein enthalten besonders viele Flavonoide, die ihnen antioxidative und neuroprotektive Eigenschaften verleihen – sehr vorteilhaft für Glaukom-Patienten.
Lebensmittel, die Sie bei Glaukom meiden sollten
Die richtigen Lebensmittel zu wählen, ist nur die halbe Miete; ebenso wichtig ist es, bestimmte Lebensmittel zu meiden. Hier finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, mit denen Sie Ihr Glaukomrisiko senken und Ihre Augengesundheit insgesamt verbessern können:
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Salz schmeckt zwar gut, aber wenn Sie Ihre Augen vor Glaukom schützen möchten, sollten Sie den Salzkonsum möglichst gering halten.
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Gleiches gilt für Koffein: Ein Übermaß kann Ihre Bemühungen, Glaukom zu vermeiden, zunichtemachen. Obwohl Koffein auch Antioxidantien enthält, kann übermäßiger Konsum den Blutdruck erhöhen – besonders problematisch für Menschen mit Glaukom.
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Flüssigkeiten sind wichtig, aber trinken Sie sie am besten in kleinen Mengen über den Tag verteilt und nicht in großen Mengen auf einmal.
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Achten Sie darauf, nicht zu viele Kalorien zu sich zu nehmen; eine kalorienarme Ernährung ist empfehlenswert.
Neben dieser umfassenden Liste von Lebensmitteln, die Sie bei Glaukom bevorzugen oder meiden sollten, ist es besonders wichtig, regelmäßig zur Augenuntersuchung zu gehen. Dies gilt insbesondere für Menschen mit Glaukom, da die Erkrankung oft keine eindeutigen Symptome zeigt und viele Betroffene deshalb glauben, sie seien nicht betroffen. Regelmäßige Augenuntersuchungen erhöhen die Chancen auf eine frühe Diagnose von Glaukom und anderen degenerativen Augenerkrankungen – und damit auf eine rechtzeitige Behandlung.
Mit einer ausgezeichneten Low-Vision-Lösung wie IrisVision Vista – einem tragbaren, freihändigen Low-Vision-Headset, das per Sprachsteuerung oder Fernbedienung bedient wird – können durch Glaukom verursachte Sehprobleme wie Verlust des zentralen oder peripheren Sehens und verschwommenes Sehen ausgeglichen werden. Vista bietet einen sprachgesteuerten “Iris”-Assistenten, bis zu 14-fache Vergrößerung mit Autofokus und verschiedene Sehmodi wie Szene, Bubble View und Lesen, dazu eine 30-Tage-Rückgaberecht (Wiedereinlagerungsgebühr fällt an) und kostenlosen Versand innerhalb der USA.