Diabetische Retinopathie: Welche Lebensmittel Sie essen sollten und welche nicht
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Die diabetische Retinopathie ist die häufigste Ursache für neue Fälle von Erblindung bei Erwachsenen ab 20 Jahren. Die diabetische Retinopathie ist eine gefährliche Kombination aus Sehverlust und Diabetes und betrifft weltweit mehr als 285 Millionen Menschen.
Unser Körper nutzt Insulin, um den Zucker in den von uns aufgenommenen Lebensmitteln aufzuspalten. Bei Menschen mit Diabetes geraten die Blutzucker- bzw. Zuckerwerte im Körper aus verschiedenen Gründen aus dem Gleichgewicht. Der Körper ist nicht in der Lage, diese Werte ohne entsprechende Hilfe zu regulieren.
Bevor wir auf die schwierigen Einzelheiten eingehen, was die diabetische Retinopathie ist und wie sie das menschliche Auge beeinträchtigt, ist es zunächst wichtig, den Diabetes selbst, seine Formen, seine Auswirkungen auf den Körper und die damit verbundenen Risikofaktoren zu besprechen.
Diabetes wird in zwei Formen unterteilt: Typ-I-Diabetes und Typ-II-Diabetes. Beim Typ-I-Diabetes ist unser Körper nicht in der Lage, genügend Insulin zu produzieren, während beim Typ-II-Diabetes der Körper das produzierte Insulin nicht richtig nutzen kann. Die zweite Form wird auch als Insulinresistenz bezeichnet.
Mit der Zeit kann der Überschuss an Zucker im menschlichen Körper zu Schäden an verschiedenen Organen führen, insbesondere an den Nieren, Augen und Nerven. Herzerkrankungen, Schlaganfälle und andere Gesundheitsprobleme begleiten Diabetes ebenfalls und können sogar zur Amputation von Gliedmaßen führen.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) waren im Jahr 2014 weltweit 422 Millionen Menschen von Diabetes betroffen.
Die meisten Menschen mit Diabetes sind sich oft nicht bewusst, dass sie an erhöhten Blutzuckerwerten leiden. Tatsächlich wissen 187 Millionen Menschen weltweit nicht, dass sie an Diabetes erkrankt sind. Diabetes nimmt rasch zu, vor allem in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen.
Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass 2016 weltweit 1,6 Millionen Todesfälle auf Diabetes zurückzuführen waren. Im Jahr 2012 führten erhöhte Blutzuckerwerte weltweit zu rund 2,2 Millionen Todesfällen.
Die WHO empfiehlt eine gesunde Ernährung, regelmäßige körperliche Bewegung, die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts, regelmäßige Behandlungen, Medikamente und Vorsorgeuntersuchungen sowie den Verzicht auf schlechte Gewohnheiten wie Rauchen und übermäßigen Alkoholkonsum. Diese Maßnahmen können die Auswirkungen von Diabetes vermutlich verzögern oder ihn ganz verhindern, insbesondere den Ausbruch von Typ-II-Diabetes.
Mit Diabetes verbundene Risikofaktoren
Diabetes kann erblich bedingt sein. Es gibt jedoch bestimmte Risikofaktoren im Zusammenhang mit der Erkrankung, die Ihr Risiko erhöhen, an ihr zu erkranken. Zu den Risikofaktoren für Diabetes, wie sie von der International Diabetes Federation dargelegt werden, gehören:
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Übergewicht
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Familiäre Vorbelastung mit Diabetes oder erhöhtem Blutzucker
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Eine ungesunde Ernährung
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Bewegungsmangel
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Höheres Alter
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Bluthochdruck
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Ethnische Zugehörigkeit
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Gestörte Glukosetoleranz
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Vorgeschichte von Schwangerschaftsdiabetes
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Mangelernährung oder schlechte Ernährung
Um mehr über die verschiedenen mit Diabetes verbundenen Augenerkrankungen, ihre Symptome und die damit verbundenen Risikofaktoren zu erfahren, sehen Sie sich dies an.
Was ist diabetische Retinopathie?
Eine der mit Diabetes verbundenen Augenerkrankungen ist die diabetische Retinopathie. Mit der Zeit schädigen die chronisch erhöhten Blutzuckerwerte im menschlichen Körper die winzigen Blutgefäße in der Netzhaut. Die Netzhaut ist das lichtempfindliche Gewebe im Auge, das dafür verantwortlich ist, Nervenimpulse an den Sehnerv zu senden, der sie dann zur Verarbeitung an das Gehirn weiterleitet.
Die diabetische Retinopathie ist eine häufige Ursache für Sehverlust bei Menschen mit Diabetes und die Hauptursache für Sehbeeinträchtigungen und Erblindung bei berufstätigen Erwachsenen.
Die diabetische Retinopathie führt häufig zu einem diabetischen Makulaödem (DMÖ), das eine Schwellung der
Makula verursacht – des Teils des Auges, der dafür verantwortlich ist, Objekte direkt vor uns klar zu sehen.
Die diabetische Retinopathie schädigt die Blutgefäße in der Netzhaut, sodass Flüssigkeit austritt oder es zu einer Blutung kommt. In fortgeschrittenen Stadien der Erkrankung können sich neue Blutgefäße auf der Oberfläche der Netzhaut bilden, was zu Vernarbungen und sogar zum Verlust von Zellen im Auge führt.
Die diabetische Retinopathie wird je nach Schweregrad der Erkrankung in vier Stadien unterteilt. Diese Stadien reichen von milder nicht-proliferativer über mäßige nicht-proliferative bis hin zu schwerer nicht-proliferativer Retinopathie und schließlich zum letzten Stadium, das als proliferative diabetische Retinopathie bekannt ist. Wird sie nicht rechtzeitig behandelt, führt die diabetische Retinopathie schließlich zum Sehverlust.
Symptome der diabetischen Retinopathie
Die Erkrankung weist unter den durch Diabetes verursachten Augenerkrankungen die am wenigsten auffälligen Symptome auf. Zu den deutlicheren Symptomen gehören jedoch:
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Verschwommenes Sehen
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Verlust des Farbsehens
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Schwankendes Sehvermögen
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Dunkle Flecken im Gesichtsfeld
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Sehverlust
Um mehr über die mit der diabetischen Retinopathie verbundenen Symptome und die verfügbaren medizinischen Behandlungsmöglichkeiten für die Erkrankung zu erfahren, sehen Sie sich dies an.
Vorbeugung der diabetischen Retinopathie
Vorbeugen ist besser als heilen. Die Vorbeugung der diabetischen Retinopathie ist direkt mit einer besseren Behandlung des Diabetes insgesamt verbunden. Die Kontrolle des Blutzuckers, des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels im Körper kann dazu beitragen, sowohl den Diabetes als auch die diabetische Retinopathie besser zu behandeln. Weitere Tipps finden Sie hier.
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Nehmen Sie einen gesunden Lebensstil und eine gesunde Ernährung an
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Konsumieren Sie fettarme Zucker und Salze
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Erreichen Sie Ihren idealen BMI
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Halten Sie ein regelmäßiges Trainingsprogramm ein
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Vermeiden Sie das Rauchen oder geben Sie es auf
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Begrenzen Sie den Alkoholkonsum
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Erkennen Sie Veränderungen an Ihren Augen
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Überwachen und regulieren Sie regelmäßig Ihre Blutzuckerwerte
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Lassen Sie regelmäßig Augenuntersuchungen und Vorsorgeuntersuchungen durchführen
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Kontrollieren Sie Ihren Blutdruck
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Lassen Sie sich behandeln oder nehmen Sie Medikamente ein
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Lassen Sie regelmäßig Ihre Cholesterinwerte überprüfen
Es gibt noch viele weitere Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um die diabetische Retinopathie besser zu behandeln. Für eine ausführliche Liste mit Tipps, die Ihnen helfen, die diabetische Retinopathie vorzubeugen und in ihren frühen Stadien zu erkennen, kann dieser Artikel eine große Hilfe sein.
Was Sie NICHT essen sollten, wenn Sie an diabetischer Retinopathie leiden
Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie an diabetischer Retinopathie leiden, ähneln sehr den Lebensmitteln, die Sie aufgrund von Diabetes nicht essen sollten.
Das offensichtlichste und schädlichste zu meidende Lebensmittel – zuckerhaltig und süß. Dazu gehören Lebensmittel mit zugesetztem künstlichem Zucker wie verarbeitete Lebensmittel, Fast Food und sogar Getränke wie Limonaden und gesüßte Eistees. Der hohe Gehalt an Glukose und Fruktose in solchen Lebensmitteln kann nicht nur Ihren Diabetes verschlimmern, sondern auch Bauchfett fördern und schädliche Cholesterin- und Triglyceridwerte auslösen.
Transfette erhöhen bei ihrem Verzehr den Gehalt des schlechten Cholesterins (LDL) in Ihrem Körper und senken gleichzeitig das gute Cholesterin (HDL). Transfette sind in Margarine, Erdnussbutter, frittierten Speisen, Pizzen, Crackern, Keksen und Brotaufstrichen enthalten. Sie werden oft Backwaren zugesetzt, um die Haltbarkeit der Produkte zu verlängern. Transfette sind dafür bekannt, Entzündungen, Insulinresistenz und Bauchfett zu fördern. Sie erhöhen nicht nur Ihr Bauchfett, sondern Sie leiden auch mit höherer Wahrscheinlichkeit an Herzerkrankungen, wenn Sie bereits an Diabetes erkrankt sind.
Weiße verarbeitete Lebensmittel, insbesondere Brot, Reis und Nudeln, sind berüchtigt für den Schaden, den sie unserem Körper zufügen. Weiße verarbeitete Lebensmittel enthalten weniger Ballaststoffe als nicht-weiße Lebensmittel, wodurch die Aufnahme von Zucker verlangsamt und die Gehirnfunktionen beeinträchtigt werden. Der Verzehr weißer Lebensmittel kann auch den Cholesterin- und Blutdruckwert erhöhen.
Fruchtjoghurts und gesüßte Frühstücksflocken sind eine weitere schädliche Lebensmitteloption, die Sie meiden sollten. Fruchtjoghurt und gesüßte Frühstücksflocken enthalten beide künstlich zugesetzten Zucker und Aromen und sind zudem stark verarbeitet mit mehr Kohlenhydraten, als der menschliche Körper aufnehmen kann. Alternativ sind Naturjoghurt oder auch griechischer Joghurt und proteinbasierte kohlenhydratarme Frühstücke gut für Ihren Körper und können ein gesundes und leckeres Frühstück ausmachen.
Die meisten Menschen glauben, dass natürlich vorkommende Zucker wie die in Honig, Ahornsirup oder auch Agavendicksaft nicht so schädlich für den menschlichen Körper sind. Das ist jedoch nicht zutreffend. Honig, Ahornsirup und Agavendicksaft sind nicht stark verarbeitet, enthalten jedoch mehr oder ebenso viel Zucker wie weißer Zucker. Kohlenhydratarme Süßstoffe sind eine gute Alternative, selbst wenn Sie Ihrer Ernährung ein wenig Zucker hinzufügen müssen.
Getrocknete Früchte, abgepackte Snacks, Fruchtsäfte und verarbeitete Lebensmittel sind ebenfalls Lebensmittel, mit denen Sie vorsichtig sein sollten, um sowohl Ihren Diabetes als auch Ihre diabetische Retinopathie besser zu behandeln.
Was Sie essen SOLLTEN, wenn Sie an diabetischer Retinopathie leiden
Einige Lebensmittel sind besser als die meisten anderen geeignet, Ihnen dabei zu helfen, die Augengesundheit besser zu erhalten und die Verschlechterung der diabetischen Retinopathie zu kontrollieren. Diese Lebensmittel sind vorteilhaft für Ihre Augen und für die Gesundheit Ihres gesamten Körpers. Da zuckerhaltige Lebensmittel und gesüßte Produkte absolut tabu sind, sollten gesunde Alternativen gewählt werden, um das Fortschreiten der Erkrankung zu verlangsamen.
Die North Dakota State University empfiehlt gesunde Portionen von Gemüse, Fleisch, Obst, Milchprodukten und Stärke. Die Portionen werden wie folgt aufgeteilt:
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Gemüse (wasserreich, nicht stärkehaltig) – Ein halber Teller
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Fleisch/Fisch/Geflügel/Tofu/Eier/Nüsse – Ein Viertel des Tellers
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Brot/Stärke/Getreide – Ein Viertel des Tellers für eine Portion (kann auf zwei Portionen erhöht werden)
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Milchprodukte (entrahmt/fettarm/fettfrei) – Eine kleine Tasse oder eine Kaffeetasse
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Obst – Eine halbe Dessertschale oder eine kleine Tasse
Zu den empfohlenen Nährstoffen und Lebensmitteln für Menschen mit diabetischer Retinopathie gehören:
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Rohes Obst und GemüseFrisches Obst und Gemüse sind die besten Quellen für Vitamine und Nährstoffe. Lebensmittel, die reich an Lutein und Zeaxanthin sind, sind vorteilhaft für den Schutz Ihres Sehvermögens und sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Diese Nährstoffe finden sich reichlich in grünem Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Rübengrün; in stark pigmentiertem Gemüse wie gelbem und orangefarbenem Gemüse wie Zitrusfrüchten, Mais, Kürbis und Karotten. Auch Knoblauch und Erdbeeren sind bei der Behandlung von Diabetes von Vorteil.
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Vitamin AVitamin A trägt dazu bei, die Oberfläche der Augen zu schützen, und ist vorteilhaft für das Nachtsehen. Dieses Vitamin ist in Karotten, Süßkartoffeln, Spinat, Grünkohl und Cantaloupe-Melone enthalten. Vitamin-A-Präparate sind ebenfalls im Handel erhältlich und können dazu beitragen, die Augengesundheit zu verbessern und das Fortschreiten der diabetischen Retinopathie zu verlangsamen.
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Ginkgo Biloba oder FrauenhaarbaumGinkgo Biloba oder Frauenhaarbaum ist ein bekanntes pflanzliches Heilmittel, das für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Ginkgo Biloba kann dazu beitragen, die Durchblutung im Körper zu verbessern und so den Augen zu helfen. Das Präparat kann helfen, den Nüchternblutzucker zu senken und die Insulinempfindlichkeit zu verbessern.
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Vollkornprodukte wie brauner Reis, Haferflocken, Quinoa oder HirseVollkornprodukte sind eine reichhaltige Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe und daher vorteilhaft für die Kontrolle der Blutzuckerwerte im Körper.
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Pflanzliche Proteine wie Bohnen und TofuProteinreiche Ernährungsweisen sind dafür bekannt, den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel im Körper zu senken, und erweisen sich als hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und andere Nährstoffe.
Zu weiteren vorteilhaften Lebensmitteln für Menschen mit diabetischer Retinopathie gehören Lebensmittel wie:
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Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Walnüsse und Pistazien
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Fettreicher Fisch und andere Meeresfrüchte
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Geflügel
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Eier und andere fettarme Milchprodukte
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Entrahmte Milch
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Kurkuma
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Samen wie Bockshornkleesamen, Chiasamen und Leinsamen
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Fettarmer Joghurt wie griechischer Joghurt
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Fettarme Cremes oder Käse
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Natürliche Quellen für pflanzliche Fette und Öle wie Olivenöl, Rapsöl und Traubenkernöl
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Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind
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Pflanzliche Öle
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Aromatisiertes oder natürliches Wasser
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Ungesüßte Getränke und Tees
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Ungesüßter Wein und nicht süße Fruchtgetränke
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Kaffee, schwarz und ohne zugesetzten Zucker
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Zimt
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Apfelessig
Für Personen, die mit einem durch diabetische Retinopathie verursachten eingeschränkten Sehvermögen zu kämpfen haben, werfen Sie bitte einen Blick auf die IrisVision-Brille für diabetische Retinopathie, die Tausenden von Menschen auf der ganzen Welt geholfen hat, verlorenes Sehvermögen wiederzuerlangen.
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