ذیابیطس ریٹینوپیتھی: آپ کو کون سی غذائیں کھانی اور کن سے پرہیز کرنا چاہیے

ذیابیطس ریٹینوپیتھی بالغ افراد (20 سال اور اس سے زائد عمر کے) میں اندھے پن کے نئے کیسز کی سب سے عام وجہ ہے۔ ذیابیطس ریٹینوپیتھی بینائی کے نقصان اور ذیابیطس کا ایک خطرناک امتزاج ہے، جو دنیا بھر میں 285 ملین سے زائد افراد کو متاثر کر رہا ہے۔

ہمارا جسم انسولین کا استعمال کھانے میں موجود شکر کو توڑنے کے لیے کرتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں میں جسم میں خون میں شکر یا گلوکوز کی سطح مختلف وجوہات کی بنا پر غیر متوازن ہو جاتی ہے۔ جسم مناسب مدد کے بغیر ان سطحوں کو کنٹرول نہیں کر پاتا۔

اس سے پہلے کہ ہم ذیابیطس ریٹینوپیتھی کی تفصیلات اور اس کے انسانی آنکھوں پر اثرات پر بات کریں، ضروری ہے کہ پہلے ذیابیطس، اس کی اقسام، جسم پر اس کے اثرات اور اس سے وابستہ خطرات پر روشنی ڈالی جائے۔

ذیابیطس کو دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے: ٹائپ I ذیابیطس اور ٹائپ II ذیابیطس۔ ٹائپ I ذیابیطس میں ہمارا جسم کافی مقدار میں انسولین پیدا نہیں کر پاتا، جبکہ ٹائپ II ذیابیطس میں جسم پیدا شدہ انسولین کو صحیح طریقے سے استعمال نہیں کر پاتا۔ دوسری قسم کو انسولین مزاحمت بھی کہا جاتا ہے۔

وقت کے ساتھ، جسم میں اضافی شکر مختلف اعضاء کو نقصان پہنچا سکتی ہے، خصوصاً گردے، آنکھیں اور اعصاب۔ دل کی بیماریاں، فالج اور دیگر صحت کے مسائل بھی ذیابیطس کے ساتھ ہو سکتے ہیں اور یہاں تک کہ اعضا کی کٹائی کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔

عالمی ادارہ صحت (WHO) کے مطابق، 2014 تک ذیابیطس دنیا بھر میں 422 ملین افراد کو متاثر کر رہی ہے۔

زیادہ تر افراد جو ذیابیطس میں مبتلا ہیں، انہیں اس بات کا علم نہیں ہوتا کہ ان کے خون میں شکر کی سطح زیادہ ہے۔ حقیقت میں، دنیا بھر میں 187 ملین افراد کو علم ہی نہیں کہ انہیں ذیابیطس ہے۔ ذیابیطس تیزی سے بڑھ رہی ہے، خاص طور پر کم اور درمیانی آمدنی والے ممالک میں۔

عالمی ادارہ صحت کے اندازے کے مطابق 2016 میں ذیابیطس کے نتیجے میں 1.6 ملین اموات ہوئیں۔ جبکہ 2012 میں، خون میں زیادہ شکر کی وجہ سے تقریباً 2.2 ملین اموات ہوئیں۔

WHO صحت مند خوراک، باقاعدہ جسمانی سرگرمی، صحت مند وزن برقرار رکھنے، باقاعدہ علاج، ادویات اور اسکریننگ، اور بری عادات جیسے تمباکو نوشی اور الکحل کے زیادہ استعمال سے بچنے کی سفارش کرتا ہے۔ یہ اقدامات ذیابیطس کے اثرات کو تاخیر یا مکمل طور پر روکنے میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں، خاص طور پر ٹائپ II ذیابیطس کے آغاز کو۔

ذیابیطس سے وابستہ خطرات

ذیابیطس موروثی بھی ہو سکتی ہے۔ تاہم، اس بیماری سے وابستہ کچھ خطرات ہیں جو آپ کو اس بیماری میں مبتلا ہونے کے زیادہ قریب کر دیتے ہیں۔ انٹرنیشنل ڈایابیٹیز فیڈریشن کے مطابق ذیابیطس کے خطرات میں شامل ہیں:

زیادہ وزن ہونا
ذیابیطس یا زیادہ شکر کی خاندانی تاریخ
غیر صحت بخش خوراک
جسمانی سرگرمی کی کمی
بڑھاپا
ہائی بلڈ پریشر
نسل
گلوکوز برداشت میں کمی
حمل کے دوران ذیابیطس کی تاریخ
ناقص غذائیت یا خوراک

ذیابیطس سے وابستہ مختلف آنکھوں کی بیماریوں، ان کی علامات اور خطرات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے یہاں دیکھیں۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کیا ہے؟

ذیابیطس سے وابستہ آنکھوں کی بیماریوں میں سے ایک ذیابیطس ریٹینوپیتھی ہے۔ وقت کے ساتھ، جسم میں مسلسل زیادہ شکر کی سطح آنکھ کے ریٹینا میں موجود چھوٹے خون کی نالیوں کو نقصان پہنچاتی ہے۔ ریٹینا آنکھ کا وہ حصہ ہے جو روشنی کو محسوس کرتا ہے اور اعصابی پیغامات کو آپٹک نرو کے ذریعے دماغ تک پہنچاتا ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی ذیابیطس کے مریضوں میں بینائی کے نقصان کی عام وجہ ہے اور کام کرنے والے بالغوں میں بینائی کی کمزوری اور اندھے پن کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی اکثر ذیابیطس میکیولر ایڈیما (DME) کا سبب بنتی ہے، جس سے آنکھ کے میکیولا حصے میں سوجن آ جاتی ہے، جو سامنے کی اشیاء کو صاف دیکھنے کا ذمہ دار ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی ریٹینا کی خون کی نالیوں کو نقصان پہنچاتی ہے، جس سے وہ سیال خارج کرتی ہیں یا خون بہنے لگتا ہے۔ بیماری کے آخری مراحل میں، ریٹینا کی سطح پر نئی خون کی نالیاں بننا شروع ہو سکتی ہیں، جس سے داغ اور یہاں تک کہ آنکھ میں خلیوں کا نقصان ہو سکتا ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کو بیماری کی شدت کے لحاظ سے چار مراحل میں تقسیم کیا جاتا ہے: ہلکی غیر افزایشی، درمیانی غیر افزایشی، شدید غیر افزایشی اور آخر میں افزایشی ذیابیطس ریٹینوپیتھی۔ اگر بروقت علاج نہ کیا جائے تو ذیابیطس ریٹینوپیتھی بالآخر بینائی کے نقصان کا سبب بن سکتی ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کی علامات

یہ بیماری ذیابیطس سے ہونے والی آنکھوں کی بیماریوں میں سب سے کم نمایاں علامات رکھتی ہے۔ تاہم، کچھ واضح علامات میں شامل ہیں:

دھندلا پن
رنگوں کی پہچان میں کمی
بینائی میں اتار چڑھاؤ
نظر کے میدان میں سیاہ دھبے
بینائی کا نقصان

ذیابیطس ریٹینوپیتھی سے وابستہ علامات اور اس کے طبی علاج کے بارے میں مزید جاننے کے لیے یہاں دیکھیں۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی سے بچاؤ

احتیاط علاج سے بہتر ہے۔ ذیابیطس ریٹینوپیتھی سے بچاؤ براہ راست ذیابیطس کے بہتر انتظام سے جڑا ہوا ہے۔ خون میں شکر، بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنا ذیابیطس اور ذیابیطس ریٹینوپیتھی دونوں کے بہتر انتظام میں مددگار ہے۔ مزید مشوروں کے لیے یہاں کلک کریں۔

صحت مند طرز زندگی اور خوراک اپنائیں
کم چکنائی، شکر اور نمک والی غذائیں استعمال کریں
اپنے مثالی BMI تک پہنچیں
باقاعدہ ورزش کریں
تمباکو نوشی سے پرہیز یا ترک کریں
الکحل کے استعمال کو محدود کریں
اپنی آنکھوں میں تبدیلیوں پر نظر رکھیں
خون میں شکر کی سطح کو باقاعدگی سے مانیٹر اور کنٹرول کریں
باقاعدہ آنکھوں کا معائنہ اور اسکریننگ کروائیں
بلڈ پریشر کو کنٹرول کریں
علاج یا ادویات لیں
کولیسٹرول کی سطح کو باقاعدگی سے چیک کریں

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کے بہتر انتظام کے لیے آپ مزید کئی اقدامات بھی کر سکتے ہیں۔ اس بیماری سے بچاؤ اور ابتدائی مراحل میں اس کی تشخیص کے لیے مفید مشوروں کی مکمل فہرست کے لیے یہ مضمون آپ کی مدد کر سکتا ہے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی میں کن غذاؤں سے پرہیز کریں؟

اگر آپ ذیابیطس ریٹینوپیتھی میں مبتلا ہیں تو جن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے، وہ تقریباً وہی ہیں جن سے ذیابیطس کے مریضوں کو پرہیز کرنا چاہیے۔

سب سے واضح اور نقصان دہ غذا—شکر اور میٹھا۔ اس میں مصنوعی شکر والی غذائیں جیسے پراسیسڈ فوڈز، فاسٹ فوڈز اور حتیٰ کہ سافٹ ڈرنکس اور میٹھے آئسڈ ٹی شامل ہیں۔ ان غذاؤں میں موجود زیادہ گلوکوز اور فرکٹوز نہ صرف آپ کی ذیابیطس کو بگاڑ سکتے ہیں بلکہ پیٹ کی چربی بڑھا کر نقصان دہ کولیسٹرول اور ٹرائی گلیسرائیڈ کی سطح کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔

ٹرانس فیٹس کے استعمال سے جسم میں نقصان دہ کولیسٹرول (LDL) کی سطح بڑھتی ہے جبکہ اچھے کولیسٹرول (HDL) کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ ٹرانس فیٹس مارجرین، مونگ پھلی کے مکھن، تلی ہوئی اشیاء، پیزا، کریکرز، بسکٹ اور اسپریڈز میں پائے جاتے ہیں۔ انہیں اکثر بیکڈ اشیاء میں شیلف لائف بڑھانے کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔ ٹرانس فیٹس سوزش، انسولین مزاحمت اور پیٹ کی چربی میں اضافہ کرتے ہیں۔ یہ نہ صرف پیٹ کی چربی بڑھاتے ہیں بلکہ اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو دل کی بیماریوں کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

سفید پراسیسڈ غذائیں، خاص طور پر روٹی، چاول اور پاستا، ہمارے جسم کو نقصان پہنچانے کے لیے بدنام ہیں۔ ان میں فائبر کم ہوتا ہے، جس سے شکر کے جذب ہونے کی رفتار کم ہو جاتی ہے اور دماغی کارکردگی متاثر ہوتی ہے۔ سفید غذاؤں کے استعمال سے کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کی سطح بھی بڑھ سکتی ہے۔

فروٹ فلیورڈ دہی اور میٹھے ناشتے کے سیریلز بھی نقصان دہ ہیں۔ ان میں مصنوعی شکر اور فلیورز شامل ہوتے ہیں اور یہ زیادہ پراسیسڈ ہوتے ہیں، جن میں کاربوہائیڈریٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے برعکس، سادہ دہی یا یونانی دہی اور پروٹین پر مبنی کم کارب ناشتہ صحت کے لیے فائدہ مند اور مزیدار ہو سکتا ہے۔

اکثر لوگ سمجھتے ہیں کہ قدرتی شکر جیسے شہد، میپل سیرپ یا اگاوے نیکٹر جسم کے لیے نقصان دہ نہیں۔ لیکن یہ درست نہیں۔ شہد، میپل سیرپ اور اگاوے نیکٹر زیادہ پراسیسڈ نہیں ہیں، لیکن ان میں سفید شکر کے برابر یا اس سے زیادہ شکر ہوتی ہے۔ کم کارب سویٹنر بہتر متبادل ہیں، چاہے آپ کو اپنی خوراک میں تھوڑی شکر شامل کرنی ہو۔

خشک میوہ جات، پیک شدہ اسنیکس، فروٹ جوسز اور پراسیسڈ فوڈز بھی ایسی غذائیں ہیں جن سے پرہیز کرنا چاہیے تاکہ ذیابیطس اور ذیابیطس ریٹینوپیتھی کو بہتر طور پر کنٹرول کیا جا سکے۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی میں کون سی غذائیں کھانی چاہئیں؟

کچھ غذائیں ایسی ہیں جو آنکھوں کی صحت کے بہتر انتظام اور ذیابیطس ریٹینوپیتھی کی شدت کو کم کرنے میں مددگار ہیں۔ یہ غذائیں آپ کی آنکھوں اور مجموعی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ چونکہ میٹھی اور شکر والی اشیاء سے مکمل پرہیز ضروری ہے، اس لیے صحت مند متبادل اپنانا چاہیے تاکہ بیماری کی رفتار کو سست کیا جا سکے۔

نارتھ ڈکوٹا اسٹیٹ یونیورسٹی صحت مند مقدار میں سبزیاں، گوشت، پھل، دودھ اور نشاستہ دار غذائیں تجویز کرتی ہے۔ مقدار کی تقسیم کچھ یوں ہے:

سبزیاں (پانی والی، نشاستہ دار نہیں) — آدھی پلیٹ
گوشت/مچھلی/مرغی/ٹو فو/انڈے/گریاں — ایک چوتھائی پلیٹ
روٹی/نشاستہ/اناج — ایک چوتھائی پلیٹ ایک سرونگ کے لیے (دو سرونگ تک بڑھائی جا سکتی ہے)
دودھ (اسکِمڈ/کم چکنائی/فیٹ فری) — ایک چھوٹا کپ یا کافی کپ
پھل — آدھا کپ ڈیزرٹ ڈش یا ایک چھوٹا کپ

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کے مریضوں کے لیے تجویز کردہ غذائی اجزاء اور غذاؤں میں شامل ہیں:

کچی سبزیاں اور پھل: تازہ سبزیاں اور پھل وٹامنز اور غذائی اجزاء کے بہترین ذرائع ہیں۔ لیوٹین اور زیاکسانتھین سے بھرپور غذائیں بینائی کے تحفظ کے لیے فائدہ مند اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی حامل ہیں۔ یہ اجزاء سبز پتوں والی سبزیوں جیسے پالک، کیلے اور شلجم کے پتوں میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں؛ زرد اور نارنجی سبزیاں جیسے سنترہ، مکئی، کدو اور گاجر۔ لہسن اور اسٹرابیری بھی ذیابیطس کے انتظام میں مفید ہیں۔
وٹامن اے: وٹامن اے آنکھوں کی سطح کے تحفظ اور رات کی بینائی کے لیے فائدہ مند ہے۔ یہ وٹامن گاجر، شکر قندی، پالک، کیلے اور خربوزے میں پایا جاتا ہے۔ وٹامن اے سپلیمنٹس بھی مارکیٹ میں دستیاب ہیں، جو آنکھوں کی صحت میں بہتری اور ذیابیطس ریٹینوپیتھی کی رفتار کو سست کرنے میں مددگار ہیں۔
جنکو بیلوبا یا میڈن ہیر: جنکو بیلوبا یا میڈن ہیر ایک مشہور جڑی بوٹی ہے جس میں سوزش کم کرنے اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات پائی جاتی ہیں۔ یہ جسم میں دوران خون کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے، جس سے آنکھوں کو فائدہ ہوتا ہے۔ یہ سپلیمنٹ فاسٹنگ گلوکوز کی سطح کو کم کرنے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
مکمل اناج جیسے براون رائس، اوٹ میل، کوئنوآ یا باجرہ: مکمل اناج وٹامنز، منرلز اور فائبر کا بہترین ذریعہ ہیں اور جسم میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ہیں۔
پودوں پر مبنی پروٹین جیسے لوبیا اور ٹوفو: پروٹین سے بھرپور غذائیں جسم میں کولیسٹرول اور شکر کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ہیں اور فائبر، وٹامنز اور دیگر غذائی اجزاء کا بہترین ذریعہ ہیں۔

ذیابیطس ریٹینوپیتھی کے مریضوں کے لیے دیگر مفید غذاؤں میں شامل ہیں:

گریاں جیسے بادام، کاجو، ہیزل نٹس، پیکن، اخروٹ اور پستہ
چربی والی مچھلی اور دیگر سی فوڈ
مرغی
انڈے اور کم چکنائی والا دودھ
اسکِمڈ دودھ
ہلدی
بیج جیسے میتھی دانہ، چیا سیڈز اور السی
کم چکنائی والا دہی جیسے یونانی دہی
کم چکنائی والی کریم یا پنیر
سبزیوں سے حاصل شدہ قدرتی چکنائی اور تیل جیسے زیتون کا تیل، کینولا آئل اور انگور کے بیج کا تیل
اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور غذائیں
پودوں پر مبنی تیل
بغیر ذائقہ یا قدرتی پانی
بغیر شکر والے مشروبات اور چائے
بغیر شکر والی شراب اور غیر میٹھی فروٹ ڈرنکس
کافی، سیاہ اور بغیر شکر کے
دار چینی
سیب کا سرکہ

ان افراد کے لیے جو ذیابیطس ریٹینوپیتھی کی وجہ سے کم بینائی کا شکار ہیں، براہ کرم IrisVision Vista پر ضرور نظر ڈالیں، جو ایک پہننے کے قابل، ہینڈز فری کم بینائی ہیڈسیٹ ہے جسے آواز یا سادہ ریموٹ سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے اور جس نے دنیا بھر میں ہزاروں افراد کی کھوئی ہوئی بینائی بحال کرنے میں مدد کی ہے۔ Vista میں آواز پر مبنی Iris (OCR ریڈ آؤٹ) کے ساتھ 14 گنا تک بڑا کرنے اور خودکار فوکس، مختلف وژن موڈز (سین، ببل ویو، ریڈنگ لائن کے ساتھ پڑھائی، ٹنل وژن کے لیے فیلڈ شرنک، ٹی وی اور آؤٹ لائن)، اور ہینڈز فری یوٹیوب Vision Cast کے ساتھ شامل ہیں۔ یہ Wi-Fi-optional ہے اور اس کے ساتھ ایک پر ایک کوچنگ، 30 دن کی واپسی پالیسی (ری اسٹاکنگ فیس لاگو) اور امریکہ میں مفت شپنگ بھی شامل ہے۔

کیا آپ کو یہ مضمون دلچسپ لگا؟ کیا آپ نے کچھ نیا سیکھا؟ کیا آپ اس موضوع کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ براہ کرم اپنی آراء اور سوالات دیے گئے ای میل پر بھیجیں، ہماری ٹیم جلد از جلد آپ سے رابطہ کرے گی۔