Rétinite pigmentaire : les aliments à consommer et à éviter

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Une alimentation équilibrée et nutritive est l’un des piliers d’une bonne santé, et elle devient d’autant plus importante si vous souhaitez avoir des yeux sains et exempts de maladie.

Alors, quel serait le plan alimentaire idéal pour aider à protéger vos yeux de la rétinite pigmentaire ?

Sans surprise, la plupart de ces aliments sont verts et à feuilles, et vous serez peut-être un peu déçu de constater que vos délices préférés qui font saliver ne figurent pas dans cette liste.

Néanmoins, une fois la lecture de cet article terminée, vous disposerez d’un répertoire d’aliments regorgeant de vitamines et de minéraux les plus utiles pour freiner les effets de la rétinite pigmentaire !

Avant d’entrer dans les détails, passons rapidement en revue quelques faits importants concernant la rétinite pigmentaire.

Qu’est-ce que la rétinite pigmentaire ?

La rétinite pigmentaire est une maladie oculaire dégénérative héréditaire qui affecte la rétine de l’œil. Comme elle se transmet par les gènes, la probabilité qu’elle survienne chez un individu peut être évaluée en examinant les antécédents familiaux.

Étant donné que la RP est une maladie génétique, vous pourriez vous demander si vos choix alimentaires ont vraiment une importance ?

Oui.

Voyons comment.

L’alimentation peut-elle vraiment faire une différence ?

Une alimentation riche en nutriments peut aider à ralentir la progression de la rétinite pigmentaire. Bien que cette maladie ne puisse être ni guérie ni empêchée de survenir, certains choix alimentaires sélectifs peuvent avoir le pouvoir de ralentir la vitesse de la perte de vision.

Les nutriments les plus essentiels à cette fin comprennent la vitamine A, la zéaxanthine et la lutéine, le zinc, la vitamine C, la vitamine E et les acides gras oméga-3.

Vous trouverez ci-dessous une liste soigneusement sélectionnée de fruits et de légumes riches en ces vitamines, et qui sont également sans danger pour les personnes atteintes de rétinite pigmentaire.

Les aliments à consommer

• Légumes verts à feuilles

  Les épinards, le chou frisé, le brocoli, les feuilles de chou, les petits pois et le persil font partie des aliments verts qui sont excellents pour vos yeux. Ils contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, deux puissants antioxydants qui aident à protéger vos yeux des radicaux libres, lesquels peuvent autrement endommager les cellules. La lutéine et la zéaxanthine sont également présentes en abondance dans les fruits aux couleurs vives et sont en fait responsables du pigment de couleur, par exemple le kiwi, le melon miel, le jus d’orange, la courge et le raisin. Ce pigment est également présent dans les légumes mais il est masqué par le pigment vert plus dominant dû à la chlorophylle présente dans les plantes.

• Produits laitiers

  Le lait, les œufs (en particulier les jaunes), le fromage et le yaourt sont une bonne source de palmitate de vitamine A, qui joue un rôle essentiel dans le ralentissement de la progression de la rétinite pigmentaire.

  La vitamine A et le palmitate de vitamine A (rétinoïde) renforcent tous deux le système immunitaire et contribuent à une bonne santé oculaire ; toutefois, ce dernier est plus utile pour une personne atteinte de rétinite pigmentaire car, contrairement à la plupart des formes de vitamine A, il est beaucoup plus facilement absorbé par l’organisme et utilisé efficacement.

• Foie de bœuf et huiles de poisson

  Le foie de bœuf et les huiles de poisson sont tous deux de riches sources de palmitate de vitamine A. Comme indiqué ci-dessus, le palmitate de vitamine A fait partie des nutriments indispensables si vous souhaitez freiner la progression de la rétinite pigmentaire.

• Poisson et autres fruits de mer

Tous les poissons et fruits de mer contiennent des quantités suffisantes d’acides gras oméga-3, qui sont essentiels à la nourriture nutritive des yeux. Parmi les choix savoureux mais sains, on trouve le saumon, le maquereau, les anchois, l’huître, le crabe, la truite et le thon.

Il a été démontré que les acides gras oméga-3 contribuent au développement visuel et surtout à la fonction rétinienne. De faibles niveaux de ces acides chez les individus ont également été associés au syndrome de l’œil sec.

• Noix et graines Les noix et les graines contiennent des minéraux tels que le magnésium, le calcium, le zinc, les vitamines B1, B2, B3 et la vitamine E.

Nous vous recommandons de prendre une poignée de la variété de noix qui vous plaît. Il y en a beaucoup parmi lesquelles choisir, notamment les amandes, les pignons de pin, les noix, les cacahuètes, les noix de pécan, les pistaches et les noix de cajou — qui font toutes un petit-déjeuner nourrissant pour bien commencer votre journée.

Envisagez de remplacer le bacon par du beurre d’amande sur des tranches de pomme, ou un sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture pour un apport abondant en protéines qui peut vous aider à lutter contre les lésions oculaires responsables de la DMLA et des cataractes.

À retenir

Nous avons souvent tendance à sous-estimer le pouvoir nutritionnel des aliments crus par rapport à d’autres mets plus savoureux ; pourtant, il existe toute une réserve de nutrition riche et bénéfique pour les yeux dont vous pourriez vous priver.

Si vous veillez à les intégrer dans votre plan alimentaire, vous en récolterez très certainement les bienfaits à plus long terme.

Les aliments à NE PAS consommer

Contrairement à l’impact positif des aliments nutritifs, une plus grande consommation d’aliments transformés et frits peut accélérer la dégénérescence des tissus oculaires sains et entraîner une détérioration de votre santé globale.

Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux choix alimentaires que vous devriez éviter pour le bien de votre santé.

• Aliments riches en graisses saturées

  Il existe 2 types de graisses : les graisses saturées et insaturées. Alors que les graisses insaturées sont bonnes pour la santé et même essentielles dans une certaine mesure, les autres graisses saturées et trans présentes dans le fromage, les saucisses, le beurre, les gâteaux et autres produits achetés en magasin peuvent nuire à votre santé si elles sont consommées trop souvent.

  Les graisses insaturées et trans sont dangereuses car elles peuvent provoquer des dépôts graisseux dans vos vaisseaux sanguins. Il existe de minuscules capillaires qui fournissent oxygène et nutrition aux cellules oculaires, mais lorsque votre corps est alimenté par trop de graisses trans, il y a une plus grande probabilité que vos artères se bouchent, affectant le flux sanguin nécessaire à la nourriture des cellules rétiniennes.

• Aliments frits

Les aliments frits comprennent tous les en-cas et repas préparés dans de l’huile chaude. Les articles frits les plus courants comprennent les frites, les hamburgers, le poisson frit, les pilons de poulet, etc. Ces prolongements des aliments crus ont un goût délicieusement agréable pour les papilles, mais leur impact à long terme sur la santé est sans aucun doute néfaste.

Ils provoquent une augmentation du mauvais cholestérol LDL et vous conduisent également à avoir des problèmes d’hypertension artérielle plus tard dans la vie, affectant finalement votre capacité visuelle.

• Boissons sucrées

  Il semble que les boissons fraîches accompagnent quel que soit le repas que vous mangez, mais l’inconvénient est que ces boissons contiennent des tonnes de sucre entassées dans une seule portion. Tout ce sucre dans votre organisme augmente vos chances de développer un diabète de type 2 et des maladies cardiaques.

  À première vue, vous ne pourrez peut-être pas reconnaître l’ampleur des dommages qu’il inflige à vos yeux parmi d’autres organes, mais une glycémie élevée entraîne l’obésité, l’obésité entraîne une hypertension artérielle et un taux de cholestérol élevé, ce qui affecte à son tour la pression oculaire et la santé générale des yeux.

• Aliments blancs ou de couleur claire

  Pensez aux aliments blancs que nous mangeons ; ceux comme les pâtes, le pain blanc, le riz, les tortillas de farine, et d’autres. La plupart de ces articles n’apportent que peu ou pas de valeur nutritionnelle à votre alimentation, à l’exception de simples glucides. Vous pourriez donc envisager de les remplacer par des aliments à base de céréales complètes.

Éviter les aliments gras et malsains n’est peut-être pas quelque chose qui vous plaît, mais cela vous sera bénéfique en termes de bonne santé. Pour en savoir plus sur la rétinite pigmentaire, vous pouvez vous référer ici pour les questions fréquentes.