Los mejores alimentos para consumir cuando se tiene glaucoma

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El glaucoma se encuentra entre las principales causas de ceguera en todo el mundo, y solo las cataratas lo superan a la hora de provocar ceguera en las masas de todo el planeta. Es, básicamente, un trastorno neurológico que provoca el deterioro del nervio óptico, el cual sirve como puente que conecta sus ojos con su cerebro. Con el paso del tiempo, es muy probable que conduzca a una ceguera irreversible si no se ejerce la atención y el cuidado adecuados, por ejemplo, al no visitar a un oftalmólogo con regularidad o al no consumir los mejores alimentos para el glaucoma.

Con 3 millones de ciudadanos estadounidenses que padecen glaucoma, se estima que un total de 60 millones de personas son víctimas en todo el mundo de esta enfermedad ocular que amenaza la vista.

Lo irónico es que solo la mitad de los afectados son realmente conscientes de su presencia, lo que la hace aún más peligrosa.

Una de las posibles razones por las que tantas personas ni siquiera son conscientes de ello es el hecho de que los investigadores todavía no han logrado identificar la causa de esta enfermedad ocular, y además carece de signos y síntomas de advertencia tempranos.

Hasta ahora, no existe cura para el glaucoma y los medicamentos utilizados para tratarlo se centran principalmente en reducir la presión ocular elevada. Sin embargo, esto no siempre logra prevenir la progresión adicional de la afección.

La regulación de la dieta también puede servir como una de las mejores maneras de mantenerse alejado de esta enfermedad, según una serie de estudios de investigación, ya que ayuda a aliviar de forma natural la PIO (presión intraocular), a mejorar el flujo sanguíneo hacia el ojo y a reducir el estrés oxidativo.

Así que echemos un vistazo a algunos de los principales alimentos para los pacientes con glaucoma y para quienes desean minimizar las probabilidades de ser diagnosticados con él.

1. Mariscos y pescados

Un estudio realizado por investigadores británicos reveló que los niveles de ácidos grasos EPA (eicosapentaenoico) y DHA (docosahexaenoico), así como los niveles totales de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 de cadena larga, estaban reducidos en los pacientes con glaucoma. Según los investigadores, el DHA y el EPA pueden desempeñar un papel en la mejora del flujo sanguíneo ocular, la microcirculación sistémica deteriorada y la neuropatía óptica, todos ellos asociados con el glaucoma. El salmón salvaje sigue siendo una de las mejores fuentes naturales de EPA y DHA, junto con los pescados grasos de aguas frías, como el atún, el arenque, las sardinas y la caballa. Por lo tanto, incorporar mariscos y pescados a su régimen alimenticio es lo más razonable que puede hacer.

2. Verduras de hoja verde

La mayoría de los investigadores creen que las verduras de hoja verde pueden desempeñar un papel en la reducción de los riesgos de glaucoma. Por ejemplo, tan solo una porción de berza o col rizada por semana puede reducir su riesgo de glaucoma en aproximadamente un 57 %, lo que la convierte en uno de los mejores alimentos para consumir a fin de evitar el glaucoma. Un estudio de la Escuela de Harvard sugiere que los niveles más altos de nitratos de las verduras de hoja verde pueden ser responsables de su capacidad para combatir el glaucoma. Los nitratos asociados con las verduras de hoja verde sirven como precursor del óxido nítrico, un compuesto que se cree que es útil para impulsar una circulación sanguínea saludable. Con base en su investigación, los investigadores de Harvard pudieron concluir que el riesgo de glaucoma se reducía en aproximadamente un 20 % a 30 % gracias a los nitratos proporcionados por las verduras de hoja verde. De hecho, esta tasa se elevó hasta un 40 % a 50 % para un tipo específico de glaucoma vinculado a un flujo sanguíneo deficiente.

3. Berenjena

«Solanum Melongena» (el nombre biológico de la «berenjena») también es conocido por ser útil para prevenir el glaucoma. Según un estudio, consumir aproximadamente 10 gramos de berenjena al día dio como resultado una reducción de la presión intraocular del 25 %.

4. Bayas de goji

La pérdida de visión debida a una presión intraocular más alta es inducida por el deterioro y la muerte de las CGR (células ganglionares de la retina) en la retina. Un estudio reciente realizado con animales reveló que «Lycium babarum L.» (el nombre medicinal de la planta comúnmente conocida como «planta de goji») ayuda a prevenir el deterioro de las CGR, reduciendo la neurodegeneración en la retina que se produce a causa del glaucoma. Sin embargo, esta mejora fue independiente de la presión intraocular, es decir, el goji impulsó la supervivencia de las CGR aunque la presión ocular permaneció alta.

5. Grosellas negras

Son naturalmente ricas en antocianinas, que han demostrado su potencial para ralentizar el deterioro del campo visual, tal como han concluido diversas investigaciones. También son conocidas por normalizar el flujo sanguíneo en los ojos.

6. Duraznos y naranjas

Según un estudio de los NIH, las mujeres que consumían duraznos y naranjas frescos en más de dos porciones por semana redujeron sus probabilidades de desarrollar glaucoma. El consumo de naranjas condujo a una reducción del 82 % en el desarrollo de glaucoma, mientras que los duraznos sirvieron para reducir este riesgo en un 70 %. Lo importante que hay que señalar es que comer fruta fresca marcó la diferencia; por ejemplo, el jugo de naranja no ofreció los mismos beneficios ni siquiera a quienes lo bebían regularmente. De manera similar, los duraznos frescos cumplieron su función mucho mejor en comparación con los duraznos enlatados.

7. Bebibles

La investigación también ha demostrado la eficacia de los flavonoides para mejorar la visión de los pacientes con glaucoma con presión ocular alta, especialmente para ralentizar la progresión de la pérdida del campo visual. En esencia, los flavonoides son compuestos polifenólicos que existen de forma natural en las plantas. El cacao, el té verde y el vino tinto son conocidos por tener flavonoides en abundancia de forma natural, lo que les otorga poderes antioxidantes y capacidades neuroprotectoras, bastante beneficiosas para los pacientes con glaucoma.

Alimentos que debe evitar cuando tiene glaucoma

Bueno, los alimentos que debe consumir cuando tiene glaucoma solo constituyen la mitad de la ecuación; la otra mitad está obviamente constituida por los alimentos que debe evitar cuando padece glaucoma. Por lo tanto, aquí tiene una lista de alimentos que pueden ayudarle a minimizar los riesgos de glaucoma, al tiempo que mejora su salud ocular en general.

Además de seguir esta lista completa de alimentos que debe consumir y alimentos que debe evitar en caso de glaucoma, asegúrese de ser constante con su examen ocular. Esto resulta aún más imperativo para las personas que padecen glaucoma, ya que carece de signos y síntomas claramente reconocibles, dando a muchas personas la ilusión de que no tienen esta enfermedad. Los exámenes oculares regulares aumentan sus probabilidades de un diagnóstico temprano del glaucoma y de cualquier otra enfermedad ocular degenerativa, elevando su probabilidad de un diagnóstico oportuno y un mejor tratamiento.

Con una solución para baja visión galardonada como IrisVision, los desafíos visuales causados por el glaucoma, como la pérdida de la visión central o periférica y la visión borrosa, pueden resolverse.