5 aliments qui améliorent votre vue et votre vision ?

#LIVE2.0 #Review

Maintenir une alimentation équilibrée et saine est l’un des facteurs clés pour mener une vie heureuse et épanouie. Mais garder les yeux en bonne santé et prendre les précautions nécessaires pour réduire le risque de développer des affections oculaires est devenu encore plus pertinent dans le monde numérisé d’aujourd’hui.

Les personnes souffrant d’affections oculaires peuvent réduire efficacement les effets des dommages en consommant des aliments contenant toute une gamme de vitamines, de nutriments et de minéraux, appelés antioxydants.

C’est pourquoi il est important de savoir quels aliments améliorent la vision et la vue.

La vue peut être décrite comme l’un des sens les plus importants : 80 % de ce que nous visualisons ou voyons est le résultat de notre sens de la vue. La plupart des animaux reçoivent des informations sur leur environnement par le sens de l’odorat, à l’image du chien.

En revanche, l’œil humain est bien plus performant car il possède davantage de composants qui recueillent et transmettent l’information au cerveau, à l’aide de niveaux de lumière appropriés, lequel déterminera ensuite ce qu’est réellement l’image captée.

Comment une alimentation saine peut-elle prévenir les affections oculaires ?

Plusieurs affections oculaires peuvent être évitées si les efforts nécessaires sont investis, comme le maintien d’une alimentation saine. Des maladies oculaires telles que la cataracte (vision trouble), la dégénérescence maculaire, le glaucome, etc. peuvent être facilement évitées si un plan alimentaire sain est suivi. Les aliments à consommer pour les personnes malvoyantes peuvent contribuer à réduire les effets négatifs des dommages causés.

Les aliments sont le carburant qui fait fonctionner notre corps, principalement en fournissant l’énergie suffisante dont le corps humain a besoin. C’est précisément la raison pour laquelle les humains, ou les êtres vivants, ressentent le besoin de manger : afin de retrouver l’énergie qui a été dépensée. Chaque composant du corps humain, comme les muscles, les organes et les os, a besoin de l’énergie (nutriments) contenue dans les aliments pour une bonne vision.

Des nutriments tels que le zinc, la vitamine C, le cuivre, les oméga-3 et d’autres peuvent réduire de 25 % le risque de déclin de la santé oculaire lié à l’âge.

Source : The Age-Related Eye Disease Study (AREDS) – 2013

La consommation d’aliments qui améliorent votre vision fournira les nutriments favorables aux yeux énumérés ci-dessus, aidant les personnes à maintenir une vision correcte ; en revanche, la consommation d’aliments très transformés et riches en matières grasses peut avoir des effets néfastes sur votre vue.

Les effets que les affections oculaires peuvent avoir sur votre vue ?

Âge : Les personnes âgées sont plus vulnérables au risque d’affections altérant la vision, par ex. la cataracte, la dégénérescence maculaire, etc.
Blessure : Des blessures graves à l’œil peuvent entraîner un décollement de la rétine, provoquant une obstruction qui empêche la lumière de traverser votre œil et entraîne une perte de vision.
Maladies et infections : Des maladies oculaires comme le glaucome peuvent endommager le nerf optique chargé de transformer les signaux électriques en images.

Liste des 5 meilleurs aliments qui améliorent votre vision :

Le poisson contient de bonnes graisses également connues sous le nom d’acides gras oméga-3, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour la basse vision et une bonne santé oculaire. La plupart des poissons (contenant de l’huile dans leurs viscères et leurs tissus corporels) sont les principales sources d’acides oméga-3. Les poissons d’eau froide comme le saumon, le thon et d’autres formes de poissons contribuent au développement visuel et à la santé globale de la rétine à l’arrière de l’œil, aidant aussi à prévenir la sécheresse oculaire, la dégénérescence maculaire, etc.

Le saumon, et la plupart des poissons, constituent un choix idéal qui compose un repas délicieux lorsqu’il est grillé ou rôti, en particulier pendant la saison hivernale.

Si les fruits de mer ne sont pas une préférence alimentaire pour vous, le même apport en oméga-3 peut être obtenu en utilisant des compléments d’huile de poisson ou en prenant des compléments végétariens contenant de l’huile de graines de cassis ou de l’huile de graines de lin.
Les œufs – Riches en oméga-3, en lutéine et en vitamine E, les œufs riches en protéines sont la forme ultime de stimulant pour la santé des yeux. Les vitamines et nutriments contenus dans les œufs comprennent la lutéine et la vitamine. Les jaunes d’œufs sont enrichis en : vitamine A (protège la surface de l’œil appelée cornée), lutéine, zéaxanthine (réduisent le risque de contracter des affections oculaires graves comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge, la cataracte, etc.) et zinc (aide les yeux à voir la nuit), tous contribuant à la santé globale des yeux.

Les œufs de poules élevées en plein air et biologiques contiennent deux fois plus d’oméga-3 que les autres œufs, ainsi que sensiblement plus de vitamine E et de lutéine. Les œufs sont sans conteste un choix délicieux pour un petit-déjeuner, également très utilisés dans les salades et les sandwichs.
Les légumes à feuilles vertes sont classés parmi les meilleurs aliments pour la basse vision, comme en témoigne leur importance en tant que première étape du cycle de la chaîne alimentaire. Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé regorgent de lutéine et de zéaxanthine. Le chou frisé est considéré comme un super-aliment car il contient de grandes quantités de vitamines, de nutriments et de minéraux importants. Ces nutriments sont bénéfiques pour prévenir des affections oculaires grâce à une alimentation saine, comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge et la cataracte. La lutéine et la zéaxanthine ne sont pas présentes dans l’organisme, il est donc indispensable de les intégrer à votre alimentation.

D’autres légumes riches en lutéine sont les poivrons rouges et les épinards. Le brocoli, les petits pois et les avocats sont également de bonnes sources de ce puissant duo antioxydant, qui offre de la vitamine C ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine.
Les agrumes comme les oranges, les pamplemousses, les citrons et les baies sont riches en vitamine C, bénéfique pour réduire les risques de maladies oculaires comme la cataracte et la dégénérescence maculaire. Les vitamines jouent un rôle important dans le maintien de la bonne santé des vaisseaux sanguins de vos yeux.

Les oranges peuvent se déguster de diverses manières, comme en jus d’orange, ou en les utilisant dans une salade de fruits.
Les fruits secs comme les pistaches, les noix et les amandes contiennent des acides gras oméga-3 et de la vitamine E qui préviennent les affections oculaires et améliorent la santé globale des yeux. Les antioxydants présents dans les pistaches aident à protéger les personnes contre la dégénérescence maculaire tout en inversant les dommages causés par une exposition extrême au soleil. Les pistaches ainsi que les amandes, enrichies en vitamine E, préviennent le diabète de type 2, ce qui les qualifie comme le meilleur aliment pour la basse vision.

Façons d’améliorer et de faire face à la basse vision

Outre la consommation d’aliments qui améliorent votre vision, voici quelques conseils clés pour faire face aux effets de la basse vision :

Examen des yeux régulier
Porter des lunettes de soleil à protection UV (pour protéger les yeux des rayons nocifs du soleil)
Faire de l’exercice régulièrement : (idéal pour les patients diabétiques et hypertendus)
Éviter de fumer
Utiliser des aides pour la basse vision

Les lunettes microscopes à champ complet, un appareil idéal pour la lecture grâce à leur caractère portable.
Les loupes sur pied – moins portables mais offrant plus de stabilité par rapport aux lunettes microscopes.
La loupe à main – une aide pour la basse vision utilisée pour la lecture de courte durée, par ex. les étiquettes de prix et les menus.
Les systèmes de grossissement électroniques dotés d’un système de caméra qui grossit et affiche une image sur un écran.
IrisVision – un casque portable qui offre un champ de vision de 70 degrés, des propriétés de grossissement, une connectivité Internet, améliorant l’expérience visuelle globale des personnes malvoyantes tout en aidant les personnes ayant une basse vision à retrouver leur autonomie grâce à sa portabilité.