Manter uma dieta equilibrada e saudável é um dos fatores-chave para levar uma vida feliz e bem-sucedida. Porém, cuidar da saúde dos olhos e tomar as precauções necessárias para reduzir o risco de desenvolver condições oculares tornou-se ainda mais relevante no mundo digitalizado de hoje.
Pessoas que sofrem de condições oculares podem reduzir efetivamente os efeitos dos danos por meio do consumo de alimentos que contêm uma variedade de vitaminas, nutrientes e minerais, conhecidos como antioxidantes.
Por isso, é importante saber quais alimentos melhoram a visão e a acuidade visual.
A acuidade visual pode ser descrita como um dos sentidos mais importantes: 80% do que visualizamos ou vemos é resultado do nosso sentido da visão. A maioria dos animais recebe informações sobre o ambiente ao redor por meio do olfato, como acontece com os cães.
Já o olho humano é muito mais capaz, pois possui mais componentes que coletam e transmitem as informações usando níveis adequados de luz para o cérebro, que então determina o que a imagem capturada realmente é.
Como Uma Dieta Saudável Pode Prevenir Condições Oculares?
Diversas condições oculares são evitáveis se forem feitos esforços adequados, como manter uma dieta saudável. Doenças oculares como catarata (visão turva), degeneração macular, glaucoma, entre outras, podem ser facilmente evitadas se um plano alimentar saudável for seguido. Alimentos indicados para pessoas com baixa visão podem ajudar a reduzir os efeitos negativos dos danos causados.
O alimento é o combustível que move nosso corpo e a principal forma de fornecer a energia suficiente que o corpo humano necessita. Essa é a razão pela qual os seres humanos ou seres vivos sentem a necessidade de se alimentar: para recuperar a energia que foi utilizada. Cada componente do corpo humano, como músculos, órgãos e ossos, necessita de energia (nutrientes) contida nos alimentos para uma boa visão.
Nutrientes como zinco, vitamina C, cobre, ômega-3 e outros podem reduzir o risco de declínio relacionado à idade na saúde ocular em até 25%.
Fonte: The Age-Related Eye Disease Study (AREDS) – 2013
Consumir alimentos que melhoram sua visão fornecerá os nutrientes listados acima que promovem a saúde ocular, ajudando os indivíduos a manterem uma visão adequada. No entanto, o consumo de alimentos altamente processados e ricos em gordura pode ter efeitos adversos na sua acuidade visual.
Quais São os Efeitos das Condições Oculares na Sua Visão?
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Idade: Adultos mais velhos são mais vulneráveis ao risco de condições que prejudicam a visão, como catarata, degeneração macular, entre outras.
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Lesões: Lesões graves no olho podem resultar em um descolamento de retina, causando uma obstrução que impede a passagem da luz pelo olho e provoca perda de visão.
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Doenças e Infecções: Doenças oculares como o glaucoma podem danificar o nervo óptico, responsável por transformar sinais elétricos em imagens.
Lista dos 5 Principais Alimentos Que Melhoram Sua Visão:
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Peixes contêm gorduras saudáveis conhecidas como ácidos graxos ômega-3, sendo um dos melhores alimentos para baixa visão e boa saúde ocular. A maioria dos peixes (com óleo em seu intestino e tecido corporal) são as principais fontes de ácidos ômega-3. Peixes de água fria, como salmão, atum e outros, contribuem para o desenvolvimento visual e a saúde geral da retina na parte posterior do olho, ajudando também a prevenir olhos secos, degeneração macular, entre outros.
Salmão e a maioria dos peixes são uma escolha ideal para uma refeição saborosa quando grelhados ou assados, especialmente durante o inverno.
Se frutos do mar não forem sua preferência alimentar, o mesmo benefício do ômega-3 pode ser obtido por meio de suplementos de óleo de peixe ou suplementos vegetarianos que contenham óleo de semente de groselha preta ou óleo de linhaça.
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Ovos – Com ômega-3, luteína e vitamina E, os ovos ricos em proteínas são um dos maiores impulsionadores da saúde ocular. As vitaminas e nutrientes contidos nos ovos incluem luteína e vitamina. As gemas são enriquecidas com: vitamina A (protege a superfície do olho conhecida como córnea), luteína, zeaxantina (reduzem o risco de condições oculares graves como degeneração macular relacionada à idade, catarata, etc.) e zinco (ajuda os olhos a enxergarem à noite), todos contribuindo para a saúde geral dos olhos.
Ovos caipiras e orgânicos possuem o dobro de ômega-3 em comparação a outros ovos e substancialmente mais vitamina E e luteína. Os ovos são, sem dúvida, uma escolha deliciosa para o café da manhã, sendo também muito usados em saladas e sanduíches.
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Verduras de Folhas Verdes são consideradas os melhores alimentos para baixa visão, evidenciado por sua importância como o primeiro estágio da cadeia alimentar. Verduras como espinafre e couve são ricas em luteína e zeaxantina. A couve é considerada um superalimento por conter grandes quantidades de vitaminas, nutrientes e minerais importantes. Esses nutrientes são benéficos para prevenir condições oculares com alimentos saudáveis, como degeneração macular relacionada à idade e catarata. Luteína e zeaxantina não são produzidas pelo corpo, portanto é essencial incorporá-las na dieta.
Outros vegetais ricos em luteína são pimentões vermelhos e espinafre. Brócolis, ervilhas e abacates também são boas fontes dessa poderosa dupla antioxidante, que oferece vitamina C, luteína e zeaxantina.
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Frutas Cítricas como laranjas, toranjas, limões e frutas vermelhas são ricas em vitamina C, benéfica para reduzir os riscos de doenças oculares como catarata e degeneração macular. As vitaminas desempenham um papel importante na manutenção da boa saúde dos vasos sanguíneos nos olhos.
As laranjas podem ser consumidas de várias formas, como suco de laranja ou em saladas de frutas.
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Frutas Secas como pistaches, nozes e amêndoas contêm ácidos graxos ômega-3 e vitamina E que previnem condições oculares e melhoram a saúde geral dos olhos. Os antioxidantes presentes nos pistaches ajudam a proteger contra a degeneração macular, além de reverter danos causados pela exposição intensa ao sol. Pistaches e amêndoas, enriquecidos com vitamina E, ajudam a prevenir o diabetes tipo 2, qualificando-se como os melhores alimentos para baixa visão.
Maneiras de Melhorar e Lidar com a Baixa Visão
Além do consumo de alimentos que melhoram sua visão, aqui estão algumas dicas importantes para lidar com os efeitos da baixa visão:
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Exames oftalmológicos regulares (saiba mais)
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Uso de óculos de sol com proteção UV (para proteger os olhos dos raios solares nocivos)
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Exercícios regulares: (ideal para pacientes diabéticos e hipertensos)
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Evitar fumar
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Utilizar auxílios para baixa visão
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Óculos com microscópio de campo total: dispositivo ideal para leitura devido à sua portabilidade.
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Lupa de mesa: menos portátil, mas oferece mais estabilidade em comparação aos óculos microscópicos.
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Lupa portátil: auxílio para baixa visão usado para leitura de curto prazo, como etiquetas de preço e cardápios.
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Sistemas eletrônicos de ampliação: apresentam um sistema de câmera que amplia e exibe a imagem em um monitor.
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IrisVision: um headset vestível que oferece um campo de visão de 70 graus, propriedades de ampliação, conectividade à internet, aprimorando a experiência visual para pessoas com deficiência visual, ajudando-as a recuperar sua independência por meio da portabilidade.